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由北京(🔨)广播电视台生活频道中心打造(🃏)的大型城市美食人文(wén )(🤴)纪录片(piàn )栏目《味道(🐉)掌门》，聚焦北京美食文(wén )化特色，汇(huì )聚名厨名菜(cài )(♑)，围绕一道餐厅(🕔)招(zhāo )牌菜、一位味道(🕖)掌(🕯)门人、(💆)一份独特(🛹)的城市(shì )记(jì )忆展开，以美食之(😚)名(míng )打造有(yǒu )厚度、有精度(🕕)、(🤯)有温度的北(💞)京城(🚢)市(🌙)名片。 　　该片(piàn )以美食切入，通(tōng )过(guò )挖掘人物(🥎)传承技艺的故(gù )事来讲述(shù )城市发展(🙄)，带领(🙀)观众品鉴美味(🈴)背后厨艺大(👃)师(🧤)的(de )坚(jiān )(🚻)守与匠心(xīn )。